酪農家からはじまるニュウカルチャー「ナカシマファーム」のポップアップを開催します！

5月14日(木)から、酪農家からはじまるニュウカルチャー「ナカシマファーム」のポップアップを開催します！ ナカシマファームは佐賀県嬉野にて三代続く酪農家。乳牛約100頭、水田16haを持ち、牧草作りから牛を育て乳を搾る水田酪農を実践。2012年からはチーズ工房「NakashimaFarm」がスタートし出来立てチーズを販売、またチーズ製造時の副産物ホエイを利用した日本で初めてのチーズ『ブラウンチーズ』の製品化。そして2018年には水出しならぬミルク出しコーヒー「ミルクブリュー」を開発しました。酪農家発のコーヒーカルチャー「MILKBREW COFFEE」を展開し、ミルクの可能性を広げるニュウカルチャーを創造しています。 期間中はナカシマファームのチーズ販売、牧場牛乳とTHINK OF THINGSのオリジナルブレンドをあわせたコラボレーションラテ、MILKBREWのグッズ販売も行います。

また5月16日（土）、5月17日（日）にはミルクブリューをはじめ、ブラウンチーズケーキなどカフェで定番のメニューもご提供予定です。 皆さまのご来店お待ちしております。 POPUP「ナカシマファーム」 会期：2026年5月14日（木） ～ 5月26日（火） 在店イベント：5月16日（土）、5月17日（日） 場所：THINK OF THINGS 1F